Saabub märtsikuu kevadtuul ja Fu Qi Long vaatab üles. 20. märts, teise kuukuu teine päev, on hea päev kõigi asjade taaselustamiseks ja ka Wenzhou inimeste seas tavaline sinepiriisi hooaeg. Varahommikul Shangwu küla ristmikul on hommikune kerge jahedus juba ammu kadunud, täitunud tõusva kuumuse ja lärmakate häältega, täis ilutulestiku soojust.
Ürituse alguses ühinesid ettevõtte tegevasepresident Zhou Yuping ja büroo direktor Chen Furong Shangwu naisteklubi õdedega kiires ettevalmistustöös. Ahjude teisaldamine ja mahalaadimine, koostisosade sorteerimine, iga samm on korras. Rohelised sinepirohelised, lihavad seened, värske ja õrn tailiha... Kõik koostisained on värsked ja külluslikud, igaühe käes kenasti paigutatud ning ootavad maitsvat muutumist.
Selleks, et tulijad ja minejad saaksid esimest korda kevadist värskust ja soojust maitsta, paneme spetsiaalselt püsti kaks suurt potti ja neid korraga segades praadida. Kui spaatliga väreles, oli aroom juba ülevoolav. Ägeda tule all seguneb sinepirohelise värskendav maitse suurepäraselt liha rikkalikkusega ning iga riisitera on kaetud läikiva õliga, eritades lõhnavat aroomi, mis meelitab möödujaid peatuma.
Rahvas ei suutnud oma ootusärevust tagasi hoida ja kogunes ringi, soovides seda ahvatlevat hõrgutist maitsta. Pärast maitsmist kiitsid paljud seda lõputult. Nad mitte ainult ei nautinud seda ise, vaid valmistasid ka spetsiaalselt lisa, kavatsedes selle koju tuua ja lasta oma peredel seda soojust ja magusust koos jagada.
See aurav kuum sinepiriis ei ole mitte ainult maitsev keelele, vaid kehastab ka igaühe südant ja soojust. Alates varahommikusest koostisosade hoolikalt ettevalmistamisest kuni hoogsalt potis praadimiseni annavad naisteklubi liikmed pidulikku tseremooniat väsimatult edasi kätega; Ettevõtte asepresidendi ja kontoridirektori tugev abi on sellele naabruslepingule lisanud ühtsustunnet ja entusiasmi.
Kauss sinepiriisi, mis on täidetud kevadiste kingituste ja tugeva kohaliku Shangwu küla meeleoluga. Kui kõik hoiavad oma riisikausse käes ja naudivad seda hõrku maitset, pole see, mida nad maitsevad, mitte ainult maitse, vaid ka draakoni peale kuuluv ainulaadne õnn ja täielikkus. Saagu see soojus ja ilutulestik kõiki, et asuda draakoni- ja hobumeeleaastale ning kõik läheb hästi!
